8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• saláták
• vegetariánus
• saláta

hozzávalók

• 35 dkg piroskáposzta
• 4 db alma
• 1 db répa
• salátalevél

mártás

• 6 dl tejföl
• pirospaprika
• bors
• tárkony
• petrezselyem
• kapor
• zellerzöld
• metélőhagyma és vöröshagyma
• citromlé
• 1-2 kávéskanál cukor

Elkészítés

Legyaluljuk a vöröskáposztát, lereszelünk 2 almát, lesajtoljuk 1 óra hosszáig. Lereszeljük a répát és a maradék almát. Megcsináljuk a tejfölös mártás. A tejfölt összekeverjük a pirospaprikával, borssal, finomra vágott tárkonnyal, petrezselyemmel, kaporral, zellerzölddel, metélőhagymával vagy vöröshagymával, cukorral, citromlével. Egy nagy tálat salátalevelekkel kibélelünk, az egyik felébe az egyik féle salátát tesszük, a másik felébe a másik féle salátát. Ráöntjük a mártást. Tehetünk még bele reszelt retket is.